El Bolsón

El Bolsón se caracteriza por la riqueza de productos regionales de excelente calidad que los visitantes tienen la oportunidad de degustar. Quesos de vaca o de oveja, comunes o saborizados, yogurt y dulce de leche se encuentran en los principales establecimientos dedicados a la producción de lácteos, en donde se puede conocer las instalaciones y el proceso de elaboración. En los criaderos de truchas, mediante sus visitas guiadas, es posible observar las piletas de crecimiento y engorde de las truchas, como el proceso de ahumado. Se pueden degustar los distintos productos como el paté de trucha, truchas ahumadas, truchas al escabeche, etc. Las frutas finas son uno de los principales cultivos de la región, y de ellas se elaboran dulces y licores de diferentes sabores. Los helados son muy característicos de El Bolsón. El secreto de su delicioso sabor se debe a que son elaborados con productos totalmente orgánicos y caseros. Existe una variedad increíble de sabores a base de las diferentes frutas regionales del lugar. Los chocolates también aportan su aroma a la gastronomía regional. Al igual que los helados se combinan con las frutas de la región convirtiéndose en deliciosos placeres. Corderito patagónico, pastas rellenas por trucha, salsas de hongos de ciprés o agridulces, sopa de rosa mosqueta son algunas de los deleites que puede probar. Encuentre en los diferentes restaurantes y confiterías del lugar la variedad de sabores combinados con la magia y el talento los chef, que tanto amor y empeño ponen para lograr platos originales y únicos durante todo el año.